L’organisation des provisions et des conserves!

Organiser le garde-manger pour une vie simplifiée!

L’automne est maintenant à nos portes avec toutes les obligations qu’elles comportent! Les activités sont aussi recommencées et la routine est à s’installer. Pour bien valser à travers le boulot, les enfants et le reste, la bonne organisation des aliments facilite et agrémente le quotidien.

De plus en plus de gens sont des adeptes de meal prep et de batch cooking. Des expressions en anglais qui veulent dire cuisiner et portionner à l'avance, les repas de la semaine afin de sauver du temps et de l’argent et surtout pour éviter le stress de la gestion des repas au quotidien.  Il y a des démonstrations à profusion qui sont disponibles sur les réseaux sociaux, mais encore faut-il avoir l’espace pour bien ranger et conserver nos préparations.

Le garde-manger, le frigo et le congélo

L’uniformité des formats de rangement est la façon idéale pour bien placer nos aliments. Si d’un seul coup d’œil on peut visualiser notre inventaire, on évite de faire des achats non nécessaires. Puisque les produits du marché ont chacun leur emballage, d’utiliser des contenants de conservation permet de créer un espace organisé avec un look recherché.  Pour ma part j’utilise un assortiment de pots en verre pour y ranger les pâtes, les légumineuses et les aliments secs. L’identification est placée sur les couvercles, alors selon les quantités je peux interchanger le contenu qui varie selon l’utilisation et les nouveaux achats de pâtes par exemple.  Le commerce déborde d’accessoires d’organisation, que ce soient justement les pots en verre, ceux en acrylique ou ceux en plastique, c’est selon vos goût ou votre budget. Afin d’obtenir un résultat optimal afin de maximiser l’espace et le côté pratique, c’est d’opter pour des contenants de même style. Nul besoin que ce soit parfait pour que ce soit joli et pratique.

L’organisation par thème

Ça semble être une évidence et c’est un fait. Le principe de base en organisation est de regrouper par thème. Il en est aussi de même pour la cuisine. Les aliments secs ensemble, les conserves de leur côté. Pour les secs, on peut les diviser dans ces deux catégories, les sucrés et les salés.  Plusieurs aiment regrouper le nécessaire à pâtisserie dans un même panier. Ce qui compte c’est d’organiser en fonction de vos goûts et de vos habitudes de menus. Les amateurs de cuisine indienne n’auront pas les mêmes aliments que ceux qui cuisinent à la canadienne.

Le sous-vide et les conserves

Bien que je ne sois pas une cuisinière spécialiste de ces méthodes, les options du sous-vide et des conserves faites maison permettent d’avoir à porter de main, des aliments sains et prêts à la consommation.  Ce que j’aime bien avec le sous-vide, c’est bien sûr le gain d’espace dans le congélateur si on prend soin de faire de la congélation à plat pour les recettes en sauces entre autres. Cette manière de faire permet d’organiser les paniers du congélateur par thème et de façon esthétique. Pourquoi pas?

Les étiquettes

Vous avez ce côté créatif? De fabriquer à l’avance les modèles d’étiquettes qui serviront à identifier vos pots devient une belle activité pour les journées pluvieuses. Des modèles d’étiquettes sont disponibles dans les boutiques spécialisées, dans les grandes surfaces et même dans les magasins à rabais. De joli pots bien identifiés avec un joli tissu ou un morceau de jute sur les couvercles se transforment en belles surprises personnalisées pour les bas de Noël ou comme cadeau d’hôtesse lors d’une invitation.  On fait revivre certaines traditions!

En manque de temps?

Vous manquez de temps et vous aimeriez déléguer certaines tâches? Il me fera plaisir de vous proposer gracieusement un appel découverte.